Le Fantasie Gastronomiche del nostro Chef
- MENU’ A’ LA CARTE
- Antipasti
- Antipasto conviviale € 12.00
- Straccetti di pollo croccante € 9.00
- Battuta di Scottona con fonduta di provolone € 12.00
- Carpaccio di branzino con polpa di riccio di mare € 10.00
- Primi piatti
- Matassa della tradizione con fagioli o ceci € 8.00
- Cavati con cicoria, zucca e caciotta € 8.00
- Risotto taleggio e pera € 11.00
- Paccheri croccanti ripieni di baccalà su letto di datterini gialli € 12.00
- Fusilli con ragù Picentino € 8.00
- Secondi piatti
- Tagliata di manzo con Rucola,Grana e patate croccanti € 15.00
- Coppa di maiale marinata in riduzione di mela annurca € 12.00
- Coscia di faraona ripiena di provola e cicoria, servita con verdurine € 12.00
- Filetto di branzino in crosta di patate e gamberetti € 15.00
- Dessert
- Tartelletta alla frutta con salsetta ai frutti di bosco € 5.00
- Fondente al cioccolato € 5.00
- Piramide al duo di cioccolato € 5.00
- Dolci della tradizione € 5.00
- CARTA DEI VINI
- Rossi
- Aglianico – Brenca
- Mastro Rosso – Mastrobernardino
- Aglianico Campania – Mastrobernardino
- Radici Taurasi – Mastroberardino
- Trigaio – Feudi di San Gregorio
- Rubrato aglianico – Feudi di San Gregorio
- Lacryma Christi – Feudi di San Gregorio
- Rubrato Aglianico – Feudi di San Gregorio 37.5 cl
- Aglianico – Casa D’Ambra
- Per’ e Palumm – Casa D’Ambra
- Barbera – Il pozzo
- Cirò – Barone di Bolaro
- Piedirosso DOC – Cantine Federiciane Monteleone
- Sangiovese Riserva – Tenute Santini
- Amarone Valpollicella – Tommasi
- Nero d’Avola – Terre di Zagara 37.5 cl
- Bianchi
- Falanghina – Brenca
- Mastro Bianco – Mastroberardino
- Fiano di Avellino – Mastroberardino
- Radici Fiano – Mastroberardino
- Falanghina – Feudi di San Gregorio
- Biancolella – Feudi di San Gregorio
- Coccinella Fiano – Casula Vinaria
- Biancolella – Casa d’Ambra
- Roero Arnei – Fontanafredda
- Funaro – Inzolia
- Don Giovanni Vermentino – Cantina di Mogoro
- Fiano San Matteo – Alfonso Rotolo 37.5 cl
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